Neu: Tiroler Schmankerln am Knittelfelder Bauernmarkt

Der Knittelfelder Bauernmarkt wächst weiter. Bürgermeister DI (FH) Gerald Schmid konnte einen neuen Standbetreiber begrüßen. Claus Prader bietet Käse, Bauernbutter, Speck und Würstel vom Feinsten aus ökologischer Landwirtschaft.

Mit dem Tiroler Bauernstandl ist die Produktpalette am Knittelfelder Bauernmarkt erweitert worden. Bei Claus Prader gibt es Bauernbutter, Heumilch-Bergkäse von mild bis würzig, Hart- und Schnittkäsesorten sowie erlesene und außergewöhnliche Weichkäsevariationen aus Tirol und Südtirol. Auch Ziegen- und Schafkäse sind dabei. Die bergluftgetrockneten Räucherspezialitäten stammen aus Kleinbetrieben mit naturnaher Tierhaltung. Rohwürste und Schinken sind mit natürlichen Gewürzen und Kräutern veredelt. Lammwürste aus Osttirol sowie die kleinen, scharfen, knackigen „Wurzn“ ergänzen das Fleischangebot. Bei einer deftigen Jause dürfen auch Grammelschmalz und herzhafte Brotsorten nicht fehlen. Für Naschkatzen gibt es Marmeladen, Honig und Früchtebrot aus dem Brixental. Der echte Tiroler Obstler rundet das aus Tirol stammende Produktsortiment ab. Die Schmankerln werden teilweise exklusiv für Bauernmärkte produziert. Claus Prader ist Dienstag und Donnerstag von 8 bis 12 Uhr am Knittelfelder Hauptplatz vor Ort.